拉鏈熊寶寶 guanyuhan426 发表于 2014-5-11 09:21 为什么会被芝麻油弄出恐惧症比较好奇 其实油炸的东西我比较少吃，毕竟可以确定这会对健康有害 2333333..... 就是提到了啊~專門把你帖子翻出來還做了鏈接啊~~~哈哈哈哈哈~~~ 感覺這次去東京就是跟著你帖子裡的地方去的....
guanyuhan426 拉鏈熊寶寶 发表于 2014-5-12 23:49 2333333..... 就是提到了啊~專門把你帖子翻出來還做了鏈接啊~~~哈哈哈哈哈~~~ 感覺這次去東京就是跟著你 ... 不过补完了我的很多遗憾真是太好了
guanyuhan426 才不是被警察叔叔招待的猪排饭呢。好像是好老的梗。。 吉列猪排还可以叫做日式炸猪排，日语叫做豚カツ （Tonkatsu），是被日本本土化的洋食，并且流传广泛。 估计大家应该都吃过（喂喂426你在凑内容么？ 不过大多数情况下吃炸猪排，可能大家基本都是直接蘸番茄酱或者蛋黄酱的。 我在日本吃过真正的日式炸猪排后，发现在配菜以及吃法上与自己印象中有很大的不同。 吃货们一起来围观吧： ▲一盘炸猪排套餐上来后千万不要急着吃，首先需要有一些准备工作： ▲首先需要先手动研碎芝麻。 ▲嗯，大致到这样的程度，多谢基友友情客串帮忙磨好，要知道我拍照片是很辛苦的。 ▲之后把自己喜欢的酱汁倒入刚才的碗里，再把芝麻和酱汁充分混合。 吃过这一次之后才发现，炸猪排的关键不是猪排本身，而是酱汁，这么多年的猪排饭原来只是吃猪肉。。。 另外配上合适的咸菜，再加上味增汤也会让猪排的口感有很大的不同。 好像凑齐这一桌有点不容易。。。。 ▲炸猪排套餐中一般并不会只有猪排，多数时候还会配上炸虾、芝士猪肉卷以及一些其他的东西，比如我点的这套里面还会有炸牡蛎。 PS：银座有一家牡蛎店，里面卖的牡蛎是当天捞上来运过来的，味道也相当赞，每一次要在门外排上半个小时以上才会进去，有时间会与大家分享。 ▲去腻的卷心菜丝也是必不可少的配菜（现在终于可以快速切出细卷心菜丝的426自豪地说（其实废了店长很多很多卷心菜才练成的（店长在角落摸摸哭泣。 ▲外面的面包屑很酥脆，里面的猪肉还保持着鲜嫩多汁的状态，加上秘制酱料和刚才现磨芝麻的组合，啊。。。。好棒好棒！
